DIOR Parfum & DNJ Conseil s’associent à Alain Ducasse

Une journée hors du commun pour les équipes des Ressources Humaines de chez Dior Parfum. Le but de cet événement était « la valeur du travail en groupe ». Quoi de plus extraordinaire que la cuisine pour réunir les qualités de chacun!

L’équipe DNJ Conseil a donc œuvré pour créer un événement sur mesure mettant en avant le travail d’équipe de manière directe. Un Rally culinaire a donc été réalisé avec les 70 employés des RH de chez Dior Parfum. Séparés en plusieurs équipes ils ont réaliser un menu complet extrait du livre  de recettes « La cuisine cousu-main » écrit par Christian Dior ( grand passionné de gastronomie) et revisité pour l’occasion par Alain Ducasse. La réalisation de ce menu par une brigade de 140 mains était parsemée de challenges culinaires qui nous ont permis de départager les équipes afin de remettre un trophée à l’équipe gagnante.

Pour cet événement nous avons collaboré avec l’école de cuisine Alain Ducasse afin d’offrir à notre client un moment chaleureux dont les équipes se souviennent encore. Une grande réussite saluée par la directrice des RH de chez Dior:

« Chère Maeva je vous félicite pour cet événement cousu main sur les pas de Christian Dior. Ce HR Day de grande facture est à mettre à votre actif.

Comme nous l’avions souhaité nous avons pu montrer que l’engagement, le travail en équipe, le sens du détail et la qualité de service étaient des valeurs essentielles aux grandes maisons à l’instar de Ducasse et de Dior.

Cette journée placée sous le signe de la dégustation et de l’amusement semble avoir conquis les équipes. Alors un grand bravo et un grand merci »


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Rencontre avec Jeff Koons à la galerie de Noirmont

Quelle rencontre! Enveloppée de l’image ultra « marketing » qui découle de cet artiste, dans la lignée de Murakami au château de Versailles et du sempiternel  »mais ce n’est pas de l’art », je ne savais pas sur quel pied danser avant cette rencontre.

Je m’attendais à tout sauf à ça. Un homme discret, à la limite du timide. Il esquisse un sourire aussi doux que ses oeuvres et s’approche doucement avant d’entamer une discussion sur son atelier et ses élèves. Mais est-il vraiment le grand enfant que ses oeuvres laissent supposer ?

On est impressionnés par la technique. J’ai la chance de pouvoir toucher une sculpture malgré les deux colosses qui, par la suite, entoureront chacune des oeuvres afin d’empêcher les invités de toucher ce qui permet de « laisser l’imagination intacte ». C’est sidérant cette reproduction parfaite de la matière PVC sur une oeuvre de plusieurs tonnes composée d’acier et d’aluminium polychromé ! Réponse à quelques questions techniques dans un prochain poste puisque je compte bien aller visiter ses ateliers à NY en compagnie de mon amie Béatrice de Noirmont qui a rendu cette rencontre possible. Des invités subjugués tant par les oeuvres que par la présence de l’artiste « déconcertante ».

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Exclusivité Street Art pour DNJ Conseil

Vous souhaitez faire découvrir le Street Art lors d’un événement exceptionnel ? DNJ Conseil vous propose de vous faire visiter le building Street Art en plein coeur de Paris.

Cet immeuble totalement libéré de ses habitants va être complètement remodelé de l’ intérieur pour une exposition temporaire. Les grands noms du Street Art français et internationaux sont représentés ( C215, Space Invader, Logan…). Les artistes travaillent en ce moment même sur le chantier. L’immeuble sera prêt en Juin 2013 alors tous à vos agendas évènementiels!

La visite de cet espace hors du commun pourra se clôturer par un cocktail au dernier étage avec une vue imprenable sur la Seine ou par un dîner dans l’un de nos restaurants partenaires.

Ils en parlent – TF1

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Les Châteaux de la Loire pour le club VIP de chez Generali

Cette année nous avions pour mission d’organiser un weekend découverte œnologique pour le club VIP Generali. Apres la Bourgogne, le Bordelais et le Midi, la région viticole choisie a été la Touraine.

Apres avoir rassemblé chacun des participants ( qui viennent de la France entière) nous avons pu commencer les festivités par une dégustation de vins au château de Chenonceau. Cette dégustation a été évidemment accompagnée de produits typiques du terroir comme le fromage de chèvre Sainte Maure de Touraine ou les fameuses rillettes de Tours*. Ensuite une visite du château et de ses jardins a été programmée.

Une fois le château de Chenonceau dévoilé, les participants sont repartis sur une deuxième dégustation de vins au château de Nitray avant de rejoindre le château d’Artigny à Montbazon ( ancienne propriété du parfumeur François Coty et seul établissement historique ayant assez de chambres pour accueillir le nombre de participants).

Un dîner de gala a été servi suivi d’une dégustation de cognac dans les salons du parfumeur. Le lendemain une 3ème et dernière dégustation s’est faite dans les caves Brédif puis les participants ont clôturé leur séjour par un déjeuner gastronomique surplombant la Loire au restaurant étoilé des Hautes Roches. Chacun est reparti les bras chargés de cadeaux gourmands, à chaque dégustation une bouteille était remise et à la fin du séjour un panier garni comprenant des poires tapées, du nougat de Tours et des macarons de Cormery a été remis.

Un retour extrêmement positif des participants sur cette région de la Loire dont les châteaux font souvent de l’ombre à la gastronomie locale qui pourtant mérite une place de choix.

* et oui il n’y a pas que celle du Mans. D’ailleurs quand Balzac et Rabelais ont notifié « cette brune confiture de cochon » ils parlaient bien de la recette d’origine de Tours et non de la version plus industrielle du Mans.

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Noël au musée avec l’équipe DNJ

Pour Noël DNJ Conseil a su émerveiller ses clients en leurs proposant d’inviter leurs collaborateurs et clients dans des musées et espaces créatifs de renom. Chaque lieu a été sélectionné en fonction de deux critères : l’exposition en cours lors des fêtes et l’esprit du lieu qui devait refléter « l’esprit de partage ».

A ce moment de l’année je porte une attention particulière à ce que les lieux soient emprunts de cette atmosphère qui rapproche les équipes et réunis clients et partners dans des conditions optimum de partage. Un seul but : consolider leurs projets communs et pérenniser le futur. Pour cela 4 expositions majeures et un lieu mythiques ont été sélectionnées :

Exposition Serge Poliakoff au Musée d’art Moderne, Jordaens « La gloire d’Anvers » au Petit Palais, Le style «  Made in France » à la Cité de l’Architecture et du Patrimoine, Alaïa au Musée Galliera. Tous ces lieux ont été transformés le temps d’une soirée pour devenir des lieux de partages hors du commun!

 

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Noël du Club VIP Generali à l’Automobile Club de France

Crédit photos Guillermo Aniel-Quiroga

A l’occasion de cette soirée organisée par DNJ Conseil pour Generali Patrimoine et ses partenaires ( Amundi, DNCA, Edmond de Rothschild, Generali Invesments Europe et Privalto) l’automobile Club de France nous a une nouvelle fois ouvert ses portes pour un Noel VIP d’exception. Tous les membres du club VIP Generali Patrimoine sont venus de toute la France pour célébrer cette soirée sur le thème des Pays Anglo-Saxons.

Dans le salon principal de ce club privé donnant sur  place de la Concorde illuminée de ses plus beaux atours de Noel, les convives ont pu découvrir le groupe « Lords of the Dance » et partager un dîner dans les meilleures conditions.

Du sapin de Noel aux cadeaux remis aux invités à leur départ. Un Noel empreint de partage entre clients et amis.

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Rencontre avec le père des pères Paul Bocuse

Après les dîner gastronomique , j’ai eu la chance d’échanger avec le Chef et de visiter les cuisines: grands plans en marbre, marmites en cuivre et fours traditionnels. On est loin du tendance et des artifices de la cuisine moderne. Ici tout est tradition, savoir faire et… crème fraîche!

Personnellement j’ai aimé la totalité du menu, les plus grands classiques m’ayant été servis dans l’ordre:

Escalope de foie gras de canard poêlée au verjus

Soupe au truffes noires VGE ( plat créé en 1975 pour l’Elysée)

Filets de sole Fernand Point

Quenelle de brochet aux écrevisses sauce Nantua

Granité des vignerons du Beaujolais

Volaille de Bresse en Vessie « Mère Filloux »

Sélection de fromages fras et affinés  » Mère Richard »  

Délices et gourmandises

Petits fours et chocolat

« Dîner à Collonges, c’est un peu aller au cirque sous le plus grand chapiteau du monde: le spectacle est total, les artistes connaissent leurs acrobaties sur le bout des doigts, les numéros sont réglés au millimètre et à la seconde près »

La nouvelle génération Y adore tandis que les baby boomers eux sont parfois un peu déçus, probablement un sentiment de déjà vu… Personnellement j’y retourne demain afin de profiter des derniers conseils de ce très grand Monsieur!

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Soirée estivale et gourmande pour Amundi ETF

Dans un premier temps les participants ont pris place dans la salle de réunion ouverte sur le patio pour une séance de travail. Puis un Atelier gourmand macaron a été réalisé dans une des cuisines sous l’œil complice des Chefs mis à disposition.

Après cet atelier façon « team building » et une remise de trophée signée par le Chef étoilé Guy Martin, le reste des équipes Amundi est arrivé. Une coupe de champagne a été servie dans le patio accompagnant les macarons choco-foie gras réalisés lors de l’atelier gourmand.

Enfin l’ensemble des invités ont participé à la réalisation de dix mini-plats sous l’œil bienveillant des Chefs mis à disposition. Les participants ont circulé librement entre les différents postes de préparation parsemés dans l’hôtel particulier afin d’établir leur parcours gourmand idéal.

Tard dans la nuit les derniers convives sont partis. Cette soirée aura définitivement marqué les esprits tant par la convivialité que l’esprit de partage qui a régné toute la soirée. Le feedback de chacun des invités fut exceptionnel. Je profite donc de ce post pour féliciter les équipes DNJ conseil et Guy Martin qui se sont grandement investis à la réalisation et au bon déroulé de cet événement.

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Grand Angle Generali au Grand Palais – Exposition Hopper

Pour cette édition du Grand Angle Generali, nous devions trouver un lieu comprenant un auditorium accueillant plus de 200 personnes, un espace de réception et une animation sur une thématique art.

Vu la date de l’évènement, le besoin d’un grand auditorium et d’un espace agréable de réception, nous avons tout de suite pensé à l’exposition Hopper aux Galeries Nationales du Grand Palais.

Les invités ont pu profiter d’un cocktail avant de participer à une conférence sur l’avenir de l’Europe avec Bruno Lemaire (ancien ministre et député de l’Eure) et  animée par Gilles Legendre (BFM TV).

Enfin, ils ont découvert l’exposition  après avoir reçu les principales clés de compréhension de l’oeuvre d’ Edward Hopper afin de profiter au maximum de cette visite exceptionnelle. Les plus pressés se sont vu remettre des tickets « open » pour revenir voir l’exposition quand ils le souhaitaient.

Une conférence exceptionnelle avec un moment de partage culturel unique grandement apprécié par tous les participants et par notre commanditaire.

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Club VIP GENERALI au Grand Véfour

Un dîner qui marque les esprits : c’est ce que nous avons réalisé pour l’anniversaire du club VIP de Generali Patrimoine. Après une conférence dans les salons du Westin, les invités ont été chaleureusement reçus en personne, par le chef multi-étoilé Guy Martin.

Situé dans les jardins du Palais Royal, Le Grand Véfour fut pendant longtemps le rendez-vous des personnes politiques et artistiques d’influence de la capitale. Avec une cuisine  gastronomique hors du commun, il reste aujourd’hui un endroit très prisé.

A l’heure du cocktail,  des trophées ont été remis par Sonia Fendler ( Directrice épargne patrimoniale chez Generali) aux clients les plus fidèles. Chacun a pu ensuite déguster un menu élaboré sur mesure par le Chef.

Le cadre unique et confidentiel de ce lieu a permis de passer un moment rare propice aux échanges.

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